Tiramisú rápido con bizcocho Dulymaz

Disfruta de un clásico italiano con un giro rápido: en lugar de bizcochos de soletilla caseros, utilizamos la plancha de bizcocho Dulymaz ya lista. Así, montarás un tiramisú cremoso en minutos, ideal como postre frío para sorprender.

Raciones: 8 a 10 Porciones (o 6 vasitos individuales)
Tiempo: 35 min elaboración y 3 a 4 hora refrigerado.
Dificultad: Baja
Tiramisu

Ingredientes :

- 1 plancha de bizcocho Dulymaz (vainilla, 60×40 cm, 15 mm de alto).
- 250 g de queso mascarpone.
- 250 ml de nata para montar (fría).
- 80 g de azúcar.
- 200 ml de café espresso fuerte.
- 50 ml de licor Amaretto o ron (opcional).
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (para decorar).
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 pizca de sal (para realzar el sabor).

Elaboración paso a paso:

  1. Prepara la crema
    Bate el queso mascarpone con azúcar, nata fría y vainilla hasta obtener una crema firme y homogénea. Reserva en la nevera.

  2. Prepara el café
    Haz un café fuerte, mézclalo con azúcar y licor (opcional). Deja templar antes de usar.

  3. Monta la base
    Coloca una capa de bizcocho Dulymaz en el molde y empápala con el café tibio. Extiende una capa de crema mascarpone por encima.

  4. Forma las capas
    Repite con otra capa de bizcocho remojado y el resto de la crema. Alisa la superficie.

  5. Refrigera y decora
    Refrigera al menos 4 horas y espolvorea cacao en polvo antes de servir.

Consejos de presentación :

- Para un acabado clásico, coloca unos granos de café enteros o unas virutas de chocolate sobre el cacao espolvoreado. También puedes rallar un poco de chocolate negro por encima para adornar.
- Sirve el tiramisú bien frío. Si lo has montado en una fuente grande, sírvelo con una cuchara grande directamente en platos, estilo familiar, o corta cuadraditos con un cuchillo y sírvelos con espátula. En vasitos individuales, simplemente presenta con una cucharilla larga.
- Esta versión exprés te evita tener que hornear o comprar bizcochos de soletilla por separado. La plancha de bizcocho Dulymaz facilita el montaje uniforme de las capas y absorbe de maravilla el café, resultando en un tiramisú cremoso y lleno de sabor en menos tiempo.